Arashiu - Val di Suro
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Arashiu

Arashiu marks a slow time; it is the necessary wait for these grapes to mature in the sun, so that they gather mineral lymph and strength, so that they take the most sparkling color and bring it to this stunning wine; Arashiu is an ancient word that means “very slowly” as an invitation to give yourself a perfect rhythm for relaxed and convivial sips.

Arashiu is the meditation of an intense taste given by notes of chocolate and ripe cherries; It’s an essential time to discover the tones of raspberries and  the influence of spices and tannins in these Merlot grapes. Arashiu is an ideal time to enjoy Life.

Tipo: Rosso
Ubicazione dei vigneti: Cefalù (PA)
Varietà: Merlot 100%
Natura del suolo: Argilloso – Calcareo
perché raccolgano linfa minerale e forza, perché
Sistema di allevamento: Spalliera
Rendimento medio: 70 hl / ettaro
Vendemmia: Manuale
Maturazione: In acciaio
Produzione annuale: 15000 bottiglie 0,75 l
Note di degustazione:Si distingue per la sua struttura dai profumi speziati, con note di lamponi e more
Colore: rosso rubino intenso
Naso:Sentori di ciliegia mature e cioccolato
Palato:Complesso ed elegante con lungo e persistente finale
Abbinamenti: Tutti i piatti a base di carni rosse e selvaggina
Temperatura di servizio: 10/14° C