Chiossai - Val di Suro
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Chiossai

A strong appeal, a seductive request but also an imperious order that means “Still!”, “More!”. There is all the Sicilian character to involve the senses, to increase the desire to enjoy colors full of amber reflections, red raspberry lightning. Chiossai offers scents that amaze and satisfy the palate with hints of cherry, cherry and violet, releasing persistent perceptions. This is a gentle wine but still has an important character; Is a soft pink nectar whose notes are indomitable as the robust vines of Nero d’Avola, which here, in the Val di Suro lands, grow vigorously

Tipo: Rosato
Ubicazione dei vigneti: Cefalù (PA)
Varietà: Nero D’Avola 100%
Natura del suolo: Argilloso – Calcareo
Sistema di allevamento: Spalliera
Rendimento medio: 50 hl / ettaro
Vendemmia: Manuale
Maturazione: In acciaio
Produzione annuale: 6500 bottiglie 0,75 l
Note di degustazione: Aroma delicato con sfumature minerali, si distinguono note di mora,lampone e ribes
Colore: Colore rosa carico
Naso: Profumo ricco e complesso con note floreali e di frutta rossa
Palato: Gusto fresco, pieno e un finale particolarmente minerale
Abbinamenti: Tutti i piatti a base di pesce e crostacei e carni bianche
Temperatura di servizio: 10/14° C