u Cuntu - Val di Suro
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u Cuntu

It’s time of Cuntu: Of the Tale. Around a low fire we expect the time of night harvest. We listen to the words Of the elders who have wrinkly hands still able to touch Syrah’s grapes with poetic kindness.

Cuntu’s magic is still happening; The voices blend under the stars and say: Perhaps the Syrah came from far Persia or Egypt… But somebody claims the origin here: In Sicily!

‘U Cuntu has red berry reflexes, it has clear fragrances of currant and cherry, hints of cocoa and cinnamon; the spicy notes extend the pleasure of an engaging and soft tannic tasting giving birth a new story of Sicilian Excellence

Tipo: Rosso
Ubicazione dei vigneti: Cefalù (PA)
Varietà: Syrah 100%
Natura del suolo: Argilloso -Calcareo
Sistema di allevamento: Spalliera
Rendimento medio: 60 hl / ettaro
Vendemmia: Manuale
Maturazione: In acciaio
Produzione annuale: 10000 bottiglie 0,75 l
Note di degustazione: Frutta rossa in evidenza.Buon corpo, tannini morbidi e nobili.
Colore: rosso rubino limpido con riflessi porpora
Naso: note fresche e balsamiche
Palato: Morbido, vellutato, elegante, con lungo e persistente finale.
Abbinamenti: Tutti i piatti a base di carni rosse e selvaggina
Temperatura di servizio: 10/14° C